天作EM復(fù)合菌處理畜禽糞便發(fā)酵堆肥方法
（濟(jì)南天作環(huán)?？萍加邢薰荆?
一、化肥使用現(xiàn)狀
土地是萬物之母。為解決土壤貧瘠、植物營養(yǎng)不足的問題，上世紀(jì)末，本世紀(jì)初人們發(fā)明并生產(chǎn)和使用化肥，農(nóng)業(yè)從此進(jìn)入了化學(xué)農(nóng)業(yè)時(shí)代。本世紀(jì)末，隨著生物肥料的發(fā)明和逐步推廣，農(nóng)業(yè)即將從化學(xué)農(nóng)業(yè)時(shí)代進(jìn)入生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí)代，完成人類農(nóng)業(yè)文明的又一次飛躍，21世紀(jì)將是生物世紀(jì)。
眾所周知，目前的化肥主要有人工化學(xué)合成的氮肥、磷肥和鉀肥等。它們雖然能為植物提供營養(yǎng)，使農(nóng)作物產(chǎn)量增加，但存在著負(fù)面影響。由于長期使用化肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)沙化，生產(chǎn)農(nóng)作物能力日益衰竭，環(huán)境污染，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)降低，農(nóng)業(yè)成本逐年提高，人類仿佛即將走進(jìn)一條惡性循環(huán)的死胡同。
二、化肥的危害
1.化肥對(duì)農(nóng)作物的影響：
① 化肥都是由各種不同的鹽類組成，所以長期和大量施用這些由鹽類組成的肥料，當(dāng)肥料進(jìn)入土壤后，就會(huì)增加土壤溶液的濃度而產(chǎn)生不同大小的滲透壓，作物根細(xì)胞不但不能從土壤溶液中吸水，反而將細(xì)胞質(zhì)中的水分倒流入土壤溶液，就導(dǎo)致作物受害。典型的例子就是作物“燒苗”。
②削弱莊稼生產(chǎn)能力。莊稼就和人一樣，吃得太飽不僅不利于成長，反而會(huì)不利于健康。施肥過量對(duì)莊稼造成危害的結(jié)果主要有兩個(gè)：一個(gè)是容易倒伏，倒伏一旦出現(xiàn)，就必然導(dǎo)致糧食減產(chǎn)；另一個(gè)是容易發(fā)生病蟲害，氮肥施用過多，會(huì)使莊稼抗病蟲能力減弱，易遭病蟲侵染，繼而增加消滅病蟲害的農(nóng)藥用量，直接威脅了食品的安全性。
2.化肥污染引起的環(huán)境問題主要有：
①河川、湖泊、內(nèi)海的富營養(yǎng)化。引起水域富營養(yǎng)化的原因，主要是水中氮、磷的含量增加，使藻類等水生植物生長過多。
②土壤受到污染，土壤物理性質(zhì)惡化。長期過量而單純施用化學(xué)肥料，會(huì)使土壤酸化。土壤溶液中和土壤微團(tuán)上有機(jī)、無機(jī)復(fù)合體的銨離子量增加,并代換Ca2+、Mg2+等，使土壤膠體分散，土壤結(jié)構(gòu)破壞，土地板結(jié),并直接影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本和作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。
③食品、飼料和飲用水中有毒成分增加。亞硝酸鹽的生物毒性比硝酸鹽大5～10倍,亞硝酸鹽與胺類結(jié)合形成的N－亞硝基化合物則是強(qiáng)致癌物質(zhì)。使用化肥的地區(qū)的井水或河水中氮化合物的含量會(huì)增加，甚至超過飲用水標(biāo)準(zhǔn)。施用化肥過多的土壤會(huì)使蔬菜和牧草等作物中硝酸鹽含量增加。食品和飼料中亞硝酸鹽含量過高，曾引起小兒和牲畜中毒事故。
化學(xué)肥料中還含有其他一些雜質(zhì)，如磷礦石中含鎘1～100ppm，含鉛5～10ppm,這些雜質(zhì)也可造成環(huán)境污染。
④大氣中氮氧化物含量增加。施用于農(nóng)田的氮肥，有相當(dāng)數(shù)量直接從土壤表面揮發(fā)成氣體，進(jìn)入大氣。還有相當(dāng)一部分以有機(jī)或無機(jī)氮形態(tài)進(jìn)入土壤，在土壤微生物作用下會(huì)從難溶態(tài)、吸附態(tài)和水溶態(tài)的氮化合物轉(zhuǎn)化成氮和氮氧化物，進(jìn)入大氣。
三、微生物前景
在攻克這一世界性共同課題，尋找化肥替代品的過程中，各國科學(xué)家越來越認(rèn)識(shí)到微生物在物質(zhì)循環(huán)中所具有的獨(dú)特作用，感到它們是開發(fā)土壤營養(yǎng)的主力軍，能把土壤中以礦物質(zhì)形式存在的磷、鉀、鈣等不溶性元素，轉(zhuǎn)化成可溶性營養(yǎng)元素供植物充分吸收和利用。微生物還能將動(dòng)、植物在土壤中的殘?bào)w通過發(fā)酵和分解，轉(zhuǎn)化成氮、磷、鉀、鈣等植物需要的營養(yǎng)元素。
以天作TM復(fù)合菌為杰出代表的生物養(yǎng)料，主要包含有光合菌群、乳酸菌群、革蘭氏陽性放線菌群及發(fā)酵系的絲狀菌群等五大類微生物群，共生共榮，性能穩(wěn)定，功能齊全，能發(fā)揮出集團(tuán)軍作戰(zhàn)的強(qiáng)大能量。通過全國各地區(qū)對(duì)比試驗(yàn)和推廣，這幾年已證實(shí)TM復(fù)合菌只要施用恰當(dāng)，它就會(huì)迅速與所到之處的良性力量結(jié)合，產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)，消除腐敗，清除氧化物質(zhì)，抑制病原菌，增強(qiáng)或形成適合動(dòng)植物生長的生態(tài)環(huán)境，并產(chǎn)生大量易為動(dòng)植物吸收的營養(yǎng)素，如氨基酸、多糖類、各種維生素、各種生化酶、促生長因子、抗生素和抗病毒物質(zhì)等，可提高動(dòng)植物的免疫功能，促進(jìn)健康生長，達(dá)到改良生長環(huán)境(生態(tài))、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、降低生產(chǎn)成本、增產(chǎn)增收、改良動(dòng)植物品質(zhì)，使人們吃上無污染的高質(zhì)量的食品。目前，我國已有2000多個(gè)縣(市)的數(shù)萬農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶已聞風(fēng)而動(dòng)，積極使用TM復(fù)合菌，以TM復(fù)合菌為代表的生態(tài)農(nóng)業(yè)正逐步形成。
四、TM復(fù)合菌處理畜禽糞便發(fā)酵堆肥
1、TM復(fù)合菌發(fā)酵豬糞：
普通豬糞堆肥所產(chǎn)生的腐敗菌絲與用TM復(fù)合菌處理發(fā)酵豬糞所產(chǎn)生的發(fā)酵菌絲是完全不同的。通常的豬糞堆肥是通過多次上下翻動(dòng)，使氧氣進(jìn)入處于好氧狀態(tài)，以好氧菌為主體的作用下，使有機(jī)物分解。真正完全成熟的堆肥，其實(shí)是一種通過有機(jī)物發(fā)熱和產(chǎn)生氣體，使大量的能量釋放到空氣中后留下的殘?jiān)钦f得過分點(diǎn)，好比沒有燃燒完全的煙。另外，堆肥制作需要好幾個(gè)月的時(shí)間。
TM復(fù)合菌發(fā)酵豬糞是通過以厭氧菌為主體，使其在低溫厭氧狀態(tài)下對(duì)有機(jī)物進(jìn)行發(fā)酵。因?yàn)榘l(fā)熱放出的熱能很少，產(chǎn)生的氣體也很少，所以能使有機(jī)物中的養(yǎng)分盡可能地得以保留，被充分地利用。
一般用TM復(fù)合菌處理豬糞時(shí)，無需為了使氧氣進(jìn)入而翻動(dòng)豬糞。但是為了使豬糞中的碳氮（C/N）比均衡和水分的調(diào)節(jié)，在豬糞中適當(dāng)?shù)丶尤虢斩挿蹠r(shí)還是要進(jìn)行必要的翻動(dòng)，發(fā)酵好后的堆肥中加入腐殖酸，可有效地提高肥效，增強(qiáng)礦質(zhì)元素含量。
經(jīng)過上述這些處理，會(huì)使TM復(fù)合菌殘留在排泄出的豬糞尿內(nèi)。豬糞尿中TM復(fù)合菌含有量較高，能起抑制腐敗菌進(jìn)入的作用。利用上述這些的豬糞尿，可進(jìn)行有效發(fā)酵并能制成“TM復(fù)合菌發(fā)酵豬糞”?！癟M復(fù)合菌發(fā)酵豬糞”制作時(shí)無需像做堆肥時(shí)那樣高高推起、高溫發(fā)酵，溫度一高，就會(huì)使氧化分解的腐敗菌占優(yōu)，TM復(fù)合菌的活動(dòng)受到抑制。
判斷“TM復(fù)合菌發(fā)酵豬糞”可否使用，最簡單的方法是聞氣味，臭味很弱、有發(fā)酵味的情況說明可以。
TM復(fù)合菌發(fā)酵豬糞在植物上的使用量多少要根據(jù)土壤條件和所種作物的不同而變化，一般可用與通常畜糞肥相同的用量，結(jié)合作物的生長結(jié)果狀況，作些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
2、TM復(fù)合菌發(fā)酵牛糞：
牛糞1000kg，菜籽餅或棉籽餅50kg，麩皮或米糠50kg， 眾邦EM復(fù)合菌1.5-2L，紅糖2L。其中牛糞與秸桿的體積比為例約為1:1。將EM復(fù)合菌、 紅糖溶于水中，菜籽餅（或棉籽餅）、麩皮（或米糠）與牛糞混合均勻，然后把稀釋液均勻噴灑在料上，翻倒幾遍，堆成高約1000px、寬約2500px的糞堆后，覆蓋上塑料布，用草簾等適當(dāng)遮光，中間翻堆一次，待糞堆出現(xiàn)白色菌絲并有曲香味時(shí)加入腐殖酸即可使用。
3、發(fā)酵雜草秸稈
一般每畝田地施用1.5tTM復(fù)合菌堆肥，1.5t堆肥需要l.5-2公斤TM復(fù)合菌。依此類推，多大的田地面積，需要多少噸堆肥，就可算出要用多少千克的TM復(fù)合菌。
3.1制作方法
TM復(fù)合菌堆肥的制作方法分為兩步：
第一步是將枯葉、雜草、稻、麥、玉米等作物秸稈切成3-125px長，如有條件可加上酒糟、糠、麥麩、油餅等有機(jī)物殘?jiān)?，或者加上畜禽糞便等，并把上述原料充分混合均勻。
第二步是根據(jù)原料多少，配制TM復(fù)合菌稀釋液。例如，要堆制1.5t的堆肥，取TM復(fù)合菌2kg，加水500kg和lkg紅糖，制成TM復(fù)合菌稀釋液，然后把TM復(fù)合菌稀釋液混入原料之中，并攪拌均勻，平放堆制。
3.2 注意事項(xiàng)
夏天溫度高，一般堆30～1000px厚。冬天溫度低，可堆60—1750px厚。總之，溫度要控制在25-30℃為宜，最高不超過50℃ ，溫度過高時(shí)要攤開散溫，溫度過低時(shí)可覆蓋塑料薄膜或泥漿保溫。當(dāng)原料發(fā)酵至有甜酸味，表面布滿白菌絲時(shí)即可施用。在30℃時(shí)發(fā)酵需要7-10d，溫度偏低時(shí)，發(fā)酵時(shí)間要適當(dāng)延長。堆肥時(shí)要盡量密封，但必須防止高溫發(fā)酵。同時(shí)注意水分要適宜，不可多，也不可少。TM復(fù)合菌堆肥最好用作基肥。
五、TM復(fù)合菌在種植業(yè)中應(yīng)用
在種植業(yè)中，TM復(fù)合菌有著廣泛的應(yīng)用。對(duì)稻、麥、豆、薯、玉米、油料、棉、麻、蔗、煙、蔬菜、花卉、茶葉、果樹、中藥材、牧草和各種食用菌施用TM復(fù)合菌，均能提高產(chǎn)品品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益，是化肥最好的替代品。
1. TM復(fù)合菌的一般用法
(1)用TM復(fù)合菌發(fā)酵堆肥以作基肥，改造土壤，其肥效可比普通堆肥提高20～30%；
(2)用TM復(fù)合菌稀釋液(按需要比例兌水，現(xiàn)兌現(xiàn)用)浸種、泡根、噴灑葉面(葉菜類用1:1000稀釋液，水稻等作物可由1:1000逐漸提高到1:500～1:250稀釋液)及根外噴施(追肥)；
(3)用TM復(fù)合菌對(duì)青草液肥及糞便進(jìn)行發(fā)酵后用作追肥(發(fā)酵其它有機(jī)肥作追肥也可)；
(4)制作TM復(fù)合菌防蟲液，及早防治病蟲害。
以上四種方法應(yīng)根據(jù)農(nóng)作物生長規(guī)律及長勢(shì)進(jìn)行配套、連續(xù)使用。值得注意的是，TM復(fù)合菌不要與農(nóng)藥同時(shí)使用。若要用農(nóng)藥，則必須前后相隔7天。TM復(fù)合菌在雨后及傍晚(即下午4時(shí)后)使用效果更佳。
2. TM復(fù)合菌用法舉例
例1 種植玉米施用TM復(fù)合菌的方法
(1)種子處理:可用TM復(fù)合菌稀釋液(1:100)浸種10～15小時(shí)，將浮出水面的癟粒、破碎粒、蟲粒等撈出，再濾出備播；也可用TM復(fù)合菌糞水稀釋液(1:100)直接點(diǎn)澆播種；
(2)旱地處理:在播種前一周內(nèi)，每畝施用TM復(fù)合菌堆肥200～300公斤和噴灑TM復(fù)合菌稀釋液(1:500～1000)；
(3)生長期:可噴灑TM復(fù)合菌稀釋液(1:1000)2～4次，作為葉面施肥，噴灑次數(shù)可視生長情況而定。若要提高濃度增加效果，可摸索進(jìn)行，逐步由1:1000提高到1:800～500；
(4)澆根:用TM復(fù)合菌稀釋液(1:500～1000)澆淋玉米根部，使根部有益微生物增加，抑制病原菌生長。
種植其他旱地作物，如小麥、花生、高梁、木薯、土豆等使用TM復(fù)合菌的方法可參照以上方法使用。
例2 種植棉花施用TM復(fù)合菌的方法
(1)苗床管理:當(dāng)TM復(fù)合菌營養(yǎng)缽中的棉苗長出真葉時(shí)，用TM復(fù)合菌稀釋液(1:1000)噴灑葉面，移栽時(shí)，用相同濃度的TM復(fù)合菌再噴一次苗，然后將TM復(fù)合菌營養(yǎng)缽及棉苗一起移植旱地；
(2)生長期:在苗期(抽出期)、蕾期要及時(shí)追施一次提苗肥，即每畝施用TM復(fù)合菌堆肥500～700公斤，在埋藏基肥后，同時(shí)用1:500～1000的TM復(fù)合菌制作的防蟲液和TM復(fù)合菌稀釋液進(jìn)行噴灑；
(3)花鈴期、吐絮期的管理:重施花鈴肥，補(bǔ)施桃肥，防止?fàn)€桃發(fā)生。立秋前每畝施TM復(fù)合菌堆肥100～300公斤，天旱時(shí)要結(jié)合灌水，用TM復(fù)合菌制作的防蟲液稀釋液(1:500～1000)和TM復(fù)合菌稀釋液(1:1000)對(duì)葉面噴灑或澆根，促進(jìn)棉桃吐絮，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。值得注意的是，若出現(xiàn)病蟲害必須使用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)在用藥7天后方可使用TM復(fù)合菌。
例3 種植蔬菜施用TM復(fù)合菌的方法
(1)整地并施基肥:每畝施TM復(fù)合菌發(fā)酵料200～300公斤或500公斤的TM復(fù)合菌堆肥，施入土內(nèi)20公分，以達(dá)改良土壤之目的；
(2)種籽處理:用TM復(fù)合菌稀釋液(1:100)將種籽浸脹后撒播；
(3)泡根:將不帶土移栽的菜苗根部在TM復(fù)合菌稀釋液(1:200)中浸泡10分鐘后再定植；
(4)施追肥:用1:1000的TM復(fù)合菌稀釋液(視情況結(jié)合TM復(fù)合菌制作的防蟲液)作葉面噴施，對(duì)葉菜類蔬菜7～10天噴灑1次，對(duì)瓜果類蔬菜在育苗、移栽、成熟期更要用TM復(fù)合菌稀釋液(1:300～500)或經(jīng)TM復(fù)合菌發(fā)酵處理的糞水稀釋液(1:200)澆根追肥。果實(shí)采摘前應(yīng)用TM復(fù)合菌稀釋液(1:250)澆根1次，并噴施1次TM復(fù)合菌稀釋液(1:1000)，以促使蔬菜增產(chǎn)、改善果實(shí)品質(zhì)和保鮮。值得注意的是，如需施農(nóng)藥防治病蟲害，則要與用TM復(fù)合菌前或后相隔7天，以免影響TM復(fù)合菌的效果。
例4 種植柑桔施用TM復(fù)合菌的方法
(1)多施底肥:果實(shí)采收后1周之內(nèi)，施1次TM復(fù)合菌堆肥。施肥方法是，按樹冠邊緣在地上的垂直投影挖環(huán)狀溝或放射狀溝，溝深15～20公分，將TM復(fù)合菌堆肥放入溝中，再放一層TM復(fù)合菌發(fā)酵料，然后蓋上土，每畝堆肥總用量為800～1000公斤，為明年果樹發(fā)芽期、抽梢期打下基礎(chǔ)；
(2)在春季:當(dāng)春芽長出1～2公分時(shí)，開始用TM復(fù)合菌制作的防蟲液噴灑，為抽梢期作好預(yù)防病蟲害準(zhǔn)備，每隔7天噴1次防蟲液，然后根據(jù)果樹長勢(shì)和蟲害情況酌情增減用量；
(3)?；ū９?果樹謝花2/3時(shí)，可結(jié)合根部施TM復(fù)合菌青草液肥，并用TM復(fù)合菌稀釋液(1:000)噴施，每周1次，直噴到果實(shí)壯果期；
(4)秋至冬季應(yīng)每隔15天噴灑1次TM復(fù)合菌稀釋液(1:1000)，防止冬季落葉。(種植花卉施用TM復(fù)合菌的方法可參考使用)
例5 種植茶葉施用TM復(fù)合菌的方法
(1)施TM復(fù)合菌堆肥:每年9月底和第二年2月中旬之前在茶葉抽芽少，進(jìn)入非采摘期時(shí)進(jìn)行1次根部追肥，采摘期前20天再追施1次。方法是沿茶樹邊緣垂直下的地上兩邊開20公分深、20公分寬的溝，每畝施TM復(fù)合菌堆肥500公斤，再蓋上泥土，保持濕潤；
(2)葉面噴施TM復(fù)合菌稀釋液:在采摘期前20天內(nèi)葉面噴施2次TM復(fù)合菌稀釋液(1:1000)，采摘期，每次采摘后都要噴灑1次，以便提高茶葉品質(zhì)。
